Sie das Gefäß mit Wasser, bis alle Zutaten etwa 5 cm tief bedeckt sind. Die ganzen Gewürze schwimmen oben, das ist normal.
Bringen Sie die Mischung bei starker Hitze zum Kochen und beobachten Sie, wie das Wasser durch den Tee und die Gewürze eine hellbraune Farbe annimmt. Der Duft ist sofort wärmend und wohltuend.
Die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit sanft köcheln lassen. Die Chai-Gewürze können sehr intensiv schmecken, daher ist sanftes Köcheln besser als starkes Kochen.
Kontrollieren Sie den Wasserstand alle 45–60 Minuten, um die Aromaentwicklung zu überwachen. Ingwer
