10 Weihnachtsrezepte für Schmortöpfe

bis alle Zutaten mindestens 5 cm tief im Wasser stehen. Die Kräuter und Zweige schwimmen, achten Sie daher darauf, dass genügend Wasser vorhanden ist.

Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen und beobachten Sie, wie es die frischen, klaren Düfte der Kräuter und Hölzer freisetzt. Der Eukalyptus ist besonders aromatisch, wenn er sich gerade erhitzt.

Sobald die Flüssigkeit kocht, die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Falls ätherische Öle verwendet werden, diese jetzt tropfenweise in das leicht köchelnde Wasser geben.

Den Wasserstand den ganzen Tag über