Zutaten
1 Kopf Weißkohl
4 Zwiebeln
550 g gemischtes Hackfleisch
7 EL Olivenöl
850 ml Wasser
3 TL gekörnte Brühe
1 EL Salz
2 TL Pfeffer
1 EL Zucker
1 EL Korianderpulver
Kümmelpulver oder Kümmelsaat
Saucenbinder nach Bedarf
Zubereitung
Kohl vorbereiten:
Den Weißkohl vom Strunk befreien und klein schneiden.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und den Kohl darin kräftig anrösten.
Hackfleisch braten:
Die Zwiebeln klein hacken.
In einer Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln auf hoher Temperatur anbraten, bis alles gut gebräunt ist.
Alles zusammenfügen:
Das angebratene Hackfleisch zum
