Hausgemachte Hühnersuppe mit Nudeln

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Hähnchen, Gemüse und Gewürze im Mittelpunkt. Gerade dadurch kann sich der charakteristische Geschmack einer traditionellen Hühnersuppe besonders gut entwickeln.Premium-Fleisch Auswählen

Mit 1 kg Hähnchenschenkeln besitzt das Gericht eine kräftige Fleischkomponente. Das Suppengemüse wird durch zusätzliche Karotten, Lauch und Sellerie ergänzt, sodass die Suppe reichlich Gemüse enthält und dadurch besonders abwechslungsreich wirkt.

Zutaten

    1 kg Hähnchenschenkel

    600 g Suppengemüse

    2 Karotten

    1 Stange Lauch

    1 Stück Sellerie

    2 Zwiebeln

    1 Lorbeerblatt

    Etwas frisch geriebene

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Dieser grüne Stuhl in der Ecke…Ein Möbelstück, das mehr war als nur ein Möbelstück Bevor die Häuser schlank und minimalistisch wurden. Bevor Möbel laut einem Pinterest-Board übereinstimmten. Bevor jedes Wohnzimmer wie ein Ausstellungsraum aussah… … Da war dieser eine Stuhl. Nicht in der Mitte. Nicht als Blickfanger. Aber leise in der Ecke. Und doch war er in alles verwickelt. Was war es eigentlich? Offiziell? Ein Fußschemel Ein Ottomane Ein Ottomane Eine Sitzbox Ein Hocker Aber in Wirklichkeit? Es war ein stiller Zeuge einer ganzen Kindheit. Rund. Gepolstert. Mit grünem oder braunem Vinyl bedeckt. Im Sommer haftete es an den Beinen. Im Winter fühlte es sich eiskalt an. Er war nicht besonders schön. Nicht modern. Nicht stilvoll. Aber er war unersetzlich. Wofür wurde es verwendet? Er tat nichts… Und gleichzeitig tat er alles. Fußstütze nach einem langen Arbeitstag Extra Sitzplätze für unerwartete Gäste Temporärer Tisch für Snacks Tritthocker für neugierige Kinder Geheime Trommel während eines imaginären Konzerts Thron für einen selbsternannten König oder Königin Raumschiff auf dem Weg zu einem anderen Planeten Es gehörte nie jemandem – sondern wurde von allen benutzt. Die Regeln, die wir alle kannten Dieser grüne Stuhl in der Ecke… Die Regeln, die wir alle kannten In einigen Häusern war er: « Nur für Gäste. » In anderen Häusern: « Von Papa. » Du hast schnell gelernt, was erlaubt war: Vorsichtig darauf sitzen Die Füße darauf setzen Sanft verschieben Aber darauf zu springen? Das war verbotenes Terrain. Und doch… Fast jedes Kind hat es mindestens einmal ausprobiert. Die geheime Schatztruhe Wenn man Glück hatte, hatte er ein Abstellfach. In dem Moment, als du den Deckel angehoben hast, fühlte es sich an, als würde man ein Geheimfach öffnen. Was war darin? Alte Fotoalben Zusätzliche Decken Nähbox Briefe aus einer anderen Epoche Unerklärliche lose Schlüssel Quittungen von Geschäften, die nicht mehr existieren Es roch nach Staub, Zeit und Erinnerungen. Und selbst wenn man es hundertmal geöffnet hatte – es war immer noch magisch. Sonntagnachmittag ohne Eile Er stand dort während: Ruhige Sonntage Stille zwischen den Gesprächen Der Geruch von Kaffee Das Geräusch einer tickenden Uhr Sonnenstrahlen fielen durch Spitzenvorhänge. Jemand hat beim Lesen der Zeitung seine Füße darauf gesetzt. Keine Telefone. Keine Benachrichtigungen. Keine Eile. Nur Zeit. Jeder gab ihm einen anderen Namen Fortsetzung folgt auf der nächsten Seite Jeder gab ihm einen anderen Namen Das ist vielleicht das Beste. Frag zehn Leute, wie er heißt – du bekommst zehn verschiedene Antworten. Ottoman. Puff. Fußschemel. Hocker. Sitzbox. « Dieses grüne Ding. » Aber eigentlich bedeuteten sie alle dasselbe: Ein Ort, an dem sie sich sicher fühlten. Möbel, die nicht ersetzt wurden Heute ersetzen wir Möbel, sobald sie aus der Mode kommen. Aber dann? Er blieb. Jahrelang. Das Vinyl begann zu reißen. Die Farbe verblasste. Das Kissen wurde weicher an den Stellen, an denen jemand früher gesessen hatte. Er wuchs mit der Familie auf. Er gehörte zum Haus. Warum das so viele Menschen betrifftWarum das so viele Menschen betrifft Es geht nicht um einen Stuhl. Diese sind: Kindheit Eltern Großeltern Stille Geteilte Momente Ein Haus, das lebte Es erinnert uns an eine Zeit, in der Komfort nicht von Design geprägt war – sondern von Präsenz. Vielleicht ist es noch irgendwo da… Auf dem Dachboden. Im Keller. Oder im Haus deiner Eltern. Vielleicht ist es abgenutzt. Vielleicht wurde er ersetzt. Aber in deiner Erinnerung ist er immer noch in derselben Ecke. Ruhe. Unauffällig. Unentbehrlich. Und wie hat deine Familie ihn genannt, als er jünger war?