bis hoher Hitze erhitzen. Rindfleisch hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten anbraten, dabei in Stücke zerteilen. Abtropfen lassen.
Zwiebel und Paprika in derselben Pfanne 2–3 Minuten weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und ca. 30 Sekunden mitdünsten, bis er duftet. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und Tomatenmark hinzufügen. Gut umrühren.
Ketchup, Wasser, braunen Zucker, Senf, Chilipulver, Worcestershiresauce, Salz, Chiliflocken (falls verwendet) und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren.
Bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Vom Herd nehmen und auf gerösteten Brötchen
