entfernen größere weiche Fettstücke oder Sehnen vor dem Essen, andere stören sich überhaupt nicht daran.
Bestehen allerdings echte Zweifel darüber, was man vor sich hat, sollte man nicht einfach die sichtbaren Stellen herausziehen und den Rest bedenkenlos essen.
Bei verdächtigem Fleisch ist Vorsicht sinnvoller.
Das Wichtigste zusammengefasst
Weiße, fadenartige Strukturen in langsam gegartem Rindfleisch können ausgesprochen merkwürdig aussehen. Besonders zwischen dunklen, auseinanderfallenden Fleischfasern entsteht schnell der Eindruck kleiner Würmer.
Sehr häufig steckt dahinter jedoch etwas viel Alltäglicheres: natürliches Bindegewebe, Kollagen, Fett oder eine Kombination dieser Bestandteile, die durch das lange
