Mahlen können sie in kleinen Mengen als natürliches Nahrungsergänzungsmittel verzehrt werden. Dazu werden die Schalen etwa 5 Minuten lang gekocht, an der Sonne oder im Backofen getrocknet und anschließend zu feinem Pulver vermahlen.
Das so gewonnene Pulver kann Säften, Smoothies oder Suppen beigemischt werden, um dem Körper zusätzliches Kalzium zuzuführen. Studien zeigen, dass das Kalzium in Eierschalen genauso gut vom Körper aufgenommen wird wie das in Nahrungsergänzungsmitteln. Dies macht es zu einer natürlichen Möglichkeit, Osteoporose vorzubeugen und die Knochen zu stärken.
Neben Kalzium enthalten die Schalen auch Spuren von
