Dieses Rezept für eingelegte grüne Tomaten kommt ganz ohne Brühe oder Wasser aus und verwendet nur frisches Gemüse und Gewürze. Alles wird kalt zubereitet, das Ergebnis ist ein knackiger, würziger und extrem leckerer Salat, der sich im Kühlschrank bis zu einem Jahr hält!
Zutaten: 2 kg grüne Tomaten, 5–6 rote Paprika, 5–6 Karotten, 1 Chilischote, 1 Bund Petersilie, 1,5 Knollen Knoblauch, 3 Esslöffel grobes Salz, 1 Esslöffel Zucker, 225 ml Essig (4–5 %), 125 ml Essig (4–5 %), 125 ml Salz, 1 Zitrone. Zubereitung:
O resto si pe aver rig
Tomaten
