Zigeunerschnitzel auf der Speisekarte: Warum der Streit um den Namen so viele Menschen bewegt
Ein paniertes Schnitzel mit würziger Paprika-Tomaten-Sauce, dazu Pommes: Das Gericht steht seit Jahrzehnten auf vielen Speisekarten. Doch über seinen Namen wird seit einigen Jahren gestritten. Die Frage „Würden Sie ein Restaurant besuchen, das den Begriff noch verwendet?” spaltet Gäste, Wirte und Politik.
Worum geht es bei dem Gericht?
Beim sogenannten „Zigeunerschnitzel” handelt es sich um ein Schnitzel, das mit einer Sauce aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln und oft Gewürzen serviert wird. Der Name bezieht sich auf eine
