Ich dachte, mein Schneidebrett wäre sauber. Dann zeigte mir ein japanischer Koch, was sich wirklich darin versteckte — und mir verging fast der Appetit auf das Abendessen.

ich noch nie davon gehört, dass jemand so etwas als Schneidebrett benutzt.

Die Marke, die immer wieder auftauchte

Ein Titan-Schneidebrett zu finden, das hier in Deutschland tatsächlich verfügbar, gut verarbeitet und nicht unverschämt teuer war, hat einige Recherche gekostet. Vieles, was ich fand, waren entweder Industrieplatten oder billige Importe, die kein echtes Titan waren.

Aber ein Name tauchte in den Foren, Bewertungen und Facebook-Kochgruppen, die ich durchforstete, immer wieder auf: Tivano.

Tivano stellt ein Schneidebrett aus massivem Titan her, das speziell für Hobbyköche entwickelt wurde. Es hat über 1.800