es war. Ich hatte etwas Schweres wie eine Stahlplatte erwartet, aber es war schlank und handlich. Dank des doppelseitigen Designs kann ich eine Seite für rohes Fleisch und die andere für Gemüse verwenden — keine Kreuzkontamination, kein Jonglieren mit mehreren Brettern.
Erstes Kochen: Ich habe ein Pfannengericht gemacht. Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer gehackt. Das Messer glitt wunderbar. Kein Kleben wie bei Plastik, kein furchteinflößendes Kratzen wie bei Glas. Nur saubere, zufriedenstellende Schnitte.
Und die Reinigung? Ich habe es unter den Wasserhahn gehalten, kurz abgewischt. Fertig. Keine Rillen zum Ausschrubben. Kein hängender
