Ich dachte, mein Schneidebrett wäre sauber. Dann zeigte mir ein japanischer Koch, was sich wirklich darin versteckte — und mir verging fast der Appetit auf das Abendessen.

Knoblauchgeruch. Keine Kurkumaflecken. Es sah genauso aus wie in dem Moment, als ich es aus der Verpackung geholt habe.

Drei Monate später — das ehrliche Fazit

Tivano Titan-Schneidebrett

Ich benutze mein Tivano-Brett jetzt seit drei Monaten jeden Tag. Hier mein Bericht:

Meine Messer sind spürbar schärfer. Früher habe ich mein Lieblings-Kochmesser alle paar Wochen geschliffen. Seit dem Umstieg habe ich den Schleifer kein einziges Mal in die Hand genommen. Das allein ist es schon wert.

Absolut keine Gerüche, nie. Ich koche regelmäßig mit Knoblauch, Zwiebeln und Fisch. Meine alten Bretter haben