Ich dachte, mein Schneidebrett wäre sauber. Dann zeigte mir ein japanischer Koch, was sich wirklich darin versteckte — und mir verging fast der Appetit auf das Abendessen.

diese Gerüche tagelang festgehalten. Tivano? Nichts. Kurz abspülen — und es riecht komplett neutral.

Es sieht immer noch aus wie neu. Kein einziger Kratzer, kein Fleck, keine Spur von Abnutzung. Nach drei Monaten intensiver täglicher Nutzung sieht es genauso aus wie am Tag der Lieferung.

Ruhiges Gewissen. Das ist das Wichtigste. Ich mache mir keine Sorgen mehr darüber, welches unsichtbare Zeug die Mahlzeiten kontaminieren könnte, die ich für meine Enkel koche. Ich weiß genau, womit ihr Essen in Berührung kommt: reines Titan — ein inertes, ungiftiges Metall, das nicht abblättert, ausschwemmt oder