verborgenen Aromen. Bei Rotwein sind diese Aromen in der Flasche eingeschlossen und brauchen Raum, um sich zu entfalten.
Darüber hinaus lieben wahre Weinliebhaber das „Swirln“. Durch das Schwenken des Weins vergrößert sich die Oberfläche, die mit Sauerstoff in Berührung kommt, wodurch wunderbare Aromen von Beeren, Eiche oder Gewürzen freigesetzt werden.
Betrachten wir nun unser Bild mit diesem wissenschaftlichen Wissen im Hinterkopf. Was passiert, wenn man ein Glas wie Glas 4 bis zum Rand füllt? Man hat absolut keinen Platz mehr zum Schwenken. Versucht man es, spritzt man sich den Rotwein
