vorsichtig in die heiße Milch. Erhitzen Sie die Masse bei niedriger bis mittlerer Hitze weiter, bis die Creme zu stocken beginnt.
Es ist wichtig, ständig zu rühren, besonders am Boden und an den Seiten des Topfes. Die Creme ist fertig, wenn sie die Konsistenz eines dünnflüssigen Puddings hat.
Lassen Sie die Masse nicht stark aufkochen. Zu große Hitze kann dazu führen, dass das Eigelb gerinnt und die Creme körnig wird.Hofprodukte Beziehen
Ein einfacher Trick für eine besonders cremige Konsistenz
Wenn Sie sichergehen wollen, dass die Creme
