Scharfes Messer für saubere Scheiben
Zutaten
Für die Kruste
2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
2 Esslöffel Kristallzucker
Zum Füllen
4 Packungen (je 227 g) Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 Tasse saure Sahne
1 Teelöffel Vanilleextrakt
4 große Eier
Für den Beerenbelag
2 Tassen gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder Brombeeren)
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser verrühren
Wie man Käsekuchen zubereitet
Heizen Sie den Backofen auf 160 °C (325 °F) vor. Fetten Sie eine Springform (23 cm
