nur so lange, bis sie sich gerade verbunden haben. Nicht zu lange rühren, da sonst zu viel Luft eingearbeitet werden und Risse entstehen können.
Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf den Boden und streichen Sie die Oberfläche glatt. Stellen Sie die Form in eine größere Form und füllen Sie diese mit heißem Wasser auf, falls Sie ein Wasserbad verwenden. Backen Sie den Kuchen 55 bis 65 Minuten, bis der Rand fest ist, die Mitte aber noch leicht wackelt.
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen bei leicht geöffneter
