Kuchen mit einem scharfen Messer in Stücke. Reinige das Messer bei Bedarf zwischen den Schnitten, damit die Cremeschichten sauber bleiben.
Die besten Tipps für einen gelungenen Puddingkuchen
Den Pudding vollständig abkühlen lassen
Das ist einer der wichtigsten Schritte bei diesem Rezept.
Warmer Pudding kann die Butter schmelzen lassen und die Creme instabil machen. Achte deshalb darauf, dass beide Zutaten eine ähnliche Temperatur haben.
Die Eier einzeln einarbeiten
Gib die Eier nicht alle gleichzeitig in den Teig. Wenn du sie einzeln einrührst, lässt sich die Masse besser verbinden und wird gleichmäßiger.
