Kuchen keine fremden Gerüche annimmt.
Am besten schmeckt er innerhalb von etwa 2–3 Tagen, sofern er durchgehend gekühlt und hygienisch verarbeitet wurde.
Du kannst den Kuchen auch am Vortag zubereiten. Das ist besonders praktisch, wenn du Gäste erwartest.
Für die schönste Oberfläche empfiehlt es sich, den Puderzucker erst kurz vor dem Servieren aufzutragen, da er im Kühlschrank Feuchtigkeit aufnehmen kann.
Häufig gestellte Fragen
Warum wird mein Brandteig nicht richtig locker?
Mögliche Ursachen sind eine zu kurze Backzeit, ein zu niedriger Ofentemperaturverlauf oder eine zu flüssige Teigmasse.
Achte darauf, die Eier
