es nicht allein aufgrund eines Internetvergleichs weiteressen.
Das gilt besonders dann, wenn zusätzlich andere Auffälligkeiten vorhanden sind.
Geruch und Oberfläche beachten
Vor allem vor dem Garen sollte man auf den Zustand des Fleisches achten.
Ein deutlich unangenehmer oder ungewöhnlicher Geruch ist ein Warnsignal. Gleiches gilt für eine auffällig schmierige Oberfläche oder starke ungewöhnliche Verfärbungen.
Dabei sollte man allerdings nicht versuchen, verdächtiges Fleisch durch besonders langes Garen „zu retten“.
Ist man sich über die Qualität oder korrekte Lagerung unsicher, ist Wegwerfen die sicherere Entscheidung.
Die Lagerung ist mindestens genauso wichtig
Auch
