zu zerdrücken.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl verrühren. Über den Reis gießen und gut umrühren, sodass der Reis gleichmäßig bedeckt ist. Dabei den Pfannenboden immer wieder abkratzen.
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln unterrühren. Vor dem Abschmecken die Temperatur prüfen und erst nach dem vollständigen Erhitzen mit Pfeffer und Salz nach Bedarf würzen.
Kochen Sie die Mischung weitere 1 bis 2 Minuten, oder so lange, bis Reis und Fleisch durchgehend eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht haben. Rühren Sie zwischendurch um und prüfen Sie die Temperatur an mehreren Stellen mit
